Dönmeh
Juifs devenus musulmans au XVIIe siècle à la suite de la conversion en 1666 du kabbaliste Sabbataï Tsevi qu'ils considéraient comme le Messie
Les Dönmeh forment un groupe unique au sein de la communauté juive, originaire de l'Empire ottoman. Ils se caractérisent par leur adhésion aux croyances sabbatéennes, un mouvement mystique au sein du judaïsme. Malgré leur conversion extérieure à l'islam, les Dönmeh ont maintenu leur foi et leurs pratiques juives en secret, mélangeant des éléments des deux religions dans leur vie quotidienne.
En tant que crypto-juifs, les Dönmeh ont navigué dans un paysage religieux complexe, équilibrant leur profession publique de l'islam avec leur engagement privé envers les traditions et les enseignements kabbalistiques juifs. Cette identité duale leur a permis de prospérer dans l'Empire ottoman, où ils pouvaient pratiquer ouvertement l'islam tout en préservant leur héritage juif en secret. Le mélange distinctif des croyances et des pratiques religieuses des Dönmeh les distingue dans le contexte plus large de l'histoire et de la culture juives.