Michael Pollan

Michael Pollan est un auteur et journaliste américain, né en 1955. Il s'est établi comme une figure éminente dans le domaine du journalisme alimentaire, avec une spécialisation dans ce domaine. Les affiliations universitaires de Pollan incluent un poste de professeur à l'Université Harvard, où il occupe le poste de conférencier Lewis K. Chan Arts. Ce rôle souligne son engagement à explorer les intersections entre l'alimentation, la culture et l'environnement.

En plus de son travail à Harvard, Pollan détient le titre de professeur Knight de journalisme scientifique et environnemental à l'Université de Californie, Berkeley. Il dirige également le programme Knight de journalisme scientifique et environnemental à l'École de journalisme de l'UC Berkeley. Notamment, en 2020, Pollan a co-fondé le Centre de l'UC Berkeley pour la science des psychédéliques, élargissant ainsi ses recherches universitaires. Au sein de ce centre, il dirige le programme d'éducation du public, reflétant son dévouement à promouvoir la sensibilisation et la compréhension des questions cruciales.